Хостинг - это общее слово, которое описывает сервис, который предоставляет услуги по расположению файлов у себя на серверах.
VPS - Virtual Private Server.
VDS - Virtual Dedicated Server.
И в первом, и во втором случае - сервера виртуальные, которые созданы внутри физического компьютера, отличается лишь метод создания самого виртуального сервера.
В обоих случаях ты получаешь выделенный IP, свои характеристики (кол-во ядер, оперативки, место на диске и т.д), но есть определённые недостатки и преимущества у того или иного варианта.
Из того, что тебя может интересовать:
- Неиспользуемые ресурсы твоего VPS сервера могут быть перепроданы другим VPS серверам, которые стоят рядом с тобой (так же это работает и на них в обратную сторону).
То есть, покупая определённое кол-во оперативной памяти, у тебя её по итогу может быть меньше, если ты её не используешь, но она нужна другому VPS серверу, который стоит на том же физическом компьютере. Так же, если твои соседи будут каким-либо образом нагружать систему слишком сильно, то это может коснуться твоего сервера (скорость работы и т.д).
В случае с VDS это невозможно, связано с методом виртуализации.
- VPS обычно стоит дешевле (бывает даже сильно дешевле), чем VDS.
Связано по большей части так же с методом виртуализации.
Но всё это не говорит о том, что VPS вообще не стоит брать и использовать.
Сервер стоит выбирать под свои задачи и нужды.
Если говорить о сервере под гта и выборе между этими двумя, то я бы выбирал VDS.
Продавая Discord ботов я, например, устанавливаю их на VPS.