Полная модель mp_freemode_m_01 не всегда доступна в открытом виде, обычно в файлах GTA Online есть только текстуры и одежда. Для полноценной модели часто используют моды или экспортируют из игры с помощью специальных инструментов. Попробуй поискать на форумах по моддингу GTA V или в сообществах, занимающихся реверсом GTA Online.