Все стандартные машины, которые есть в GTA5, по стандарту загружены на твоём сервере.
Скорее всего у тебя сборка с командой /veh (потому что это типичная команда).
Kenz скинул ссылку на список названий всех этих машин.
Если ты их хочешь добавить, например, в автосалон, то задача сложнее, ибо придётся работать с кодом, а конкретнее - со списком товара в бизнесе автосалона.
Так-то ничего сложного, но если ты не работал с кодом, то так просто это не объяснить.